(资料图)

1、因为山药含有丰富的粘蛋白，也就是常说的蛋白聚糖，具有降低血糖、调节和增强人体细胞对葡萄糖的摄入、防止心血管系统脂肪沉积和血管动脉粥样硬化的作用，所以糖尿病人可以食用山药。

2、但由于山药中糖的含量比较高，糖尿病患者要注意适量食用山药。

3、如果他们吃得太多，他们的血糖浓度就会增加。

本文到此结束，希望对你有所帮助。